知其味秉着“诚信、放心、绿色、健康”的企业理念，长期以来为广大市民提供优质的米粉，应广大市民的要求已隆重推出了适合大众口味的秘制烧卤饭，并受到广泛的好评！
参赛选手和领导合影
8月22日下午3点，一场极具趣味性的“砍烧鸭技能竞赛”在知其味屏山店激烈开赛。本次活动旨在调动员工积极性，活跃工作氛围，提升员工质量卫生服务意识和操作技能，进一步为顾客提供优质、快速的服务。
竞赛现场
本次竞赛各门店共推荐出14名业务精英参加比赛，分别是来自谷埠店的左仁双、韦春芬，文昌店的黄琼瑛、覃小梅，金鱼巷的张万凤，海关店的吴艳萍、许振英，三中店的朱素英，飞鹅店的韦兰爱，屏山店的梁美珍、胡庆玲、陈雪敏，阳光店的韦娇林、韦金梅。
竞赛前三名与领导合影
比赛紧张有序，从站姿、清洁、切配、规格、时间等都成为比赛考核的内容。据了解，砍鸭大赛的鸭子均为知其味的秘制烧鸭，色香味俱全，是广大市民最为追捧和青睐的一款特色美食。
选手正在砍鸭，非常认真专注
已经摆盘的烧鸭
在激烈角逐两小时后，比赛落下帷幕，来自海关店的吴艳萍拔得头筹，阳光店的韦娇林获得第二名，屏山店的胡庆玲则摘得第三，均获得现金红包大奖，而参与竞赛的其他选手均获得一份精美的纪念品，现场由应总颁发奖品。应总鼓励所有参赛选手继续努力工作，不断提升劳动技能与服务质量，争取在平凡的工作岗位上再立新功、再创佳绩。
为了确保清洁，砍鸭前要洗手
准备口罩，专用菜刀，菜板等工具
根据公司的统一部署，今后劳动竞赛将会常态化，每个月都会开展竞赛活动，苦练内功，才能让广大市民更加青睐和追捧知其味。
接管岗位前选手须知也要记清楚
娴熟的手法是选手必备基本功
选手正把砍好的烧鸭装盘
准备上场的选手正和店长热烈商讨
选手比赛完毕，裁判正在评分
综合选手的表现，裁判计算总分
领导为第一名选手颁发现金红包
参赛选手均可获得精美纪念品一份
各店参赛选手现场留影
各店参赛选手现场留影
各店参赛选手现场留影
各店参赛选手现场留影
各店参赛选手现场留影
各店参赛选手现场留影